lunes, 28 de abril de 2014

Bizcocho de yogurt



Una receta que mucha gente me pide, por lo sencilla y rica que queda es esta receta.

Hay mil recetas de bizcocho y yo recuerdo que la que hacía mi madre era muy diferente a esta, pero a mi esta me da un resultado magnífico y en una horita tienes un bizcocho super rico y esponjoso listo para comer!

miércoles, 23 de abril de 2014

Crepes de jamón, champis y queso


No os penséis que os tengo olvidad@s, pero que es últimamente he estado sin tiempo para nada. He cocinado, pero no he tenido tiempo para escribir en el blog. Y después Semana Santa....así qué llevo casi un mes sin colgar nada!

Pero he vuelto para quedarme...jejejeje!!!

Volvimos el domingo de Las Landas (Francia) y como no teníamos pan para cenar hice unos crepes.

Ingredientes (6 crepes):

- 4 huevos medianos
- 250 grs de harina
- 1/2 litro de leche entera
- 50 grs de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de perejil y ajo deshidratado (opcional)


Ingredientes para el relleno:

- 6 champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 chorrito de brandy
- 1 cucharada de harina
- 2 vasos de leche entera (aprox)
- 4 lonchas de jamón Serrano
- 50 grs aprox de queso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Pimienta