Ensalada de pimientos asados


Como sabéis me gusta asar los pimientos en casa, porque aunque los que compramos en conserva está muy buenos...los asados en casa le ganan por goleada.

Una de las cosas que suelo hacer es una ensalada con ellos.




Ingredientes:

- Pimientos asados en tiras (podéis ver la receta aquí)
- 1/2 cebolleta
- Sal
- 1 cucharadita de vinagre
- Bonito
- 1 huevo cocido
- Crema balsámica de Pedro Ximènez (opcional para decorar)


Preparación:

En un bol ponemos los pimientos que vayamos a utilizar para la ensalada junto con la cebolleta cortada en juliana, una pizca de sal y una cucharadita de vinagre y removemos.


En un plato si es para una persona o en una fuente si es para varios, ponemos una fila de esta mezcla de pimientos y cebolleta, otra fila del huevo cocido cortado en cuadraditos y encima ponemos el bonito.

Si queréis podéis echar un poco de crema balsámica de Pedro Ximénez para decorar y a comerrrrr!!!!




Comentarios

  1. Buenisimo ya te digo yo...lo de la crema balsamica...siiiii....yo siempre.Artista...!!!

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    1. Graciaaaaaassssss guapa!!!!! me alegro mucho que te guste!

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  2. Holaaaa!!! rica y fresquita la receta, me gusta. Bien, me he colado en tu blog para entregarte dos premios, deseo te hagan ilusión y les saques provecho. Pasate por mi blog y recogelos. Te los tienes que currar un poquito, pero es fácil. Yo me quedare por aqui, si me lo permites. Besitos.

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    1. Holaaaaaaaaaaa!!!!! Que estupenda noticia para comenzar la semana, nada más y nada menos que dos premios, no me lo puedo creer!!!
      Así da gusto continuar con este "trabajo" que nos hemos buscado.
      Muchísimas gracias por elegir mi blog, por supuesto tu ya tienes una nueva seguidora!!
      Espero que te gustes mis recetas.
      Muuuaaaaaakkk!!!!!!!

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